Neue Dimension des Frontcookings

ACS Varithek-System von Rieber:            

Neue Dimension des Frontcookings

Das ACS Varithek-System von Rieber eröffnet neue Horizonte für die Speisenzubereitung direkt vor den Augen der Gäste und unter freiem Himmel: Dieses modulare Kochsystem bietet durch seine leicht auszutauschenden Module und vielfältigen Filteroptionen höchste Flexibilität und ermöglicht zahlreiche Zubereitungsoptionen auf kleinstem Raum. Zudem sorgen die Wärmeleitfähigkeit und Energieeffizienz des SWISS PLY-Mehrschichtmaterials in den „thermoplates“ GN-Kochtöpfen für Nachhaltigkeit und Effizienz.

Die mobile Frontcooking-Station verwandelt jeden Ort in eine Bühne für kulinarische Highlights, indem sie Flexibilität mit Mobilität verbindet. Ihre innovative dreiseitige Randabsaugtechnik gewährleistet ein sauberes Kocherlebnis, frei von Gerüchen, Rauch, Dampf und Fettspritzern. Anpassbar an jede Herausforderung, lässt sich das Filtersystem modular in fünf Stufen erweitern – von Basic bis Profi. Dank des leisen Betriebs genießen sowohl der Koch als auch die Gäste eine ruhige und angenehme Atmosphäre.

Der Clou: leicht wechselbare Kochmodule

Eines der herausragenden Merkmale des ACS Varithek-Systems ist die Möglichkeit für einen persönlichen Service mit direktem Blickkontakt. Diese interaktive Facette schafft eine einladende Atmosphäre, die Gäste und Köche näher zusammenbringt. Eine weitere Stärke liegt vor allem in seiner hochgradigen Flexibilität: Mit leicht wechselbaren Kochmodulen – von Grill- und Pasta-Stationen über Fritteusen bis hin zu Ceran- und Induktionsflächen – passt sich das System mühelos jeder Kochart an. Das erlaubt eine schnelle und unkomplizierte Anpassung an sämtliche Zubereitungsarten und bietet so ein hohes Maß an Vielseitigkeit.

Darüber hinaus punktet das ACS Varithek mit besonders leichter Reinigung und Wartung. Ohne Werkzeuge und mit spülmaschinentauglichen Teilen lässt sich der Pflegeaufwand auf ein Mindestmaß reduzieren. Abgerundet wird das System durch ein individuell anpassbares Design, das sich nahtlos in jedes Ambiente einfügt – sei es eine schicke Event-Location oder eine lässige Gartenparty.

Mobile Grillplatte „thermoplates teppanyaki“

Als Ergänzung bringt die mobile Grillplatte „thermoplates teppanyaki“ von Rieber eine zusätzliche Dimension ins Spiel. Sie macht die sonst üblichen, schwer zu reinigenden Grillmodule überflüssig. Stattdessen ermöglicht sie   vielseitiges Grillen direkt auf vorhandenen Kochfeldern – sei es Ceran, Induktion oder Gas – und fügt sich auch nahtlos in die ACS Varithek ein. Die Reinigung gestaltet sich völlig mühelos, die handlichen Teppanyaki-Grillplatten wandern einfach in die Spülmaschine.

Zudem bieten die mobilen Grillplatten die Möglichkeit, verschiedene Speisen wie Fleisch und Fisch nebeneinander auf GN 1/2 Größen zu garen, was eine geschmackliche Trennung und hygienische Zubereitung unterstützt. Die außergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit und gleichmäßige Hitzeverteilung dank des innovativen SWISS PLY-Mehrschichtmaterials heben die Teppanyaki-Platte von herkömmlichen Lösungen ab: Mit einer Energieeinsparung von rund 30 Prozent sorgen sie für höchste Energieeffienz.